Hva er normal konsistens på cupcakesrøren?

Cupcake røre skal ha en konsistens som ligner på tykk kakedeig. Den skal være glatt og hellbar, men ikke for rennende eller vannaktig. Konsistensen skal være tykk nok til å holde formen når den helles i cupcakesformen, men ikke så tykk at den ikke sprer seg jevnt når den stekes. Hvis røren er for tykk, blir det tette, tunge cupcakes. Hvis røren er for tynn blir cupcakesene lette og luftige, men de holder kanskje ikke formen godt.