Kan du bruke konditorsukker i stedet for granulert når du lager hjemmelagde cupcakes?

Ja, du kan bruke konditorsukker i stedet for granulert sukker når du lager hjemmelagde cupcakes. Det er imidlertid noen ting du bør huske på.

Konditorsukker er finere enn granulert sukker , så den løser seg lettere opp i røren. Dette kan gi en jevnere cupcake. Det kan imidlertid også gjøre røren tynnere, så du må kanskje tilsette litt mer mel for å kompensere.

Konditorsukker inneholder også maisstivelse, som kan bidra til å holde cupcakesene fuktige. Det kan imidlertid også gjøre dem litt tettere. Hvis du er ute etter en lett og luftig cupcake, kan det være lurt å bruke perlesukker i stedet.

Konditorsukker er ofte dyrere enn granulert sukker. Hvis du er på et budsjett, er granulert sukker et bedre valg.

Her er noen tips for bruk av konditorsukker i hjemmelagde cupcakes:

- Bruk et forhold på 1:1 mellom konditorsukker og granulert sukker.

- Hvis røren er for tynn, tilsett litt mer mel.

– Hvis cupcakesene er for tette, bruk mindre mel og mer bakepulver.

- Stek cupcakes ved en litt lavere temperatur enn du ville gjort for cupcakes med granulert sukker.

-Konditorsukker kan også brukes til å lage frosting. Bare legg den til din favorittfrostingoppskrift og visp til den er jevn.

Med litt eksperimentering kan du lage deilige cupcakes med konditorsukker.