Hva er oppskriftsforskjellen mellom en pannekake og crepe?

- Pannekaker:

- All-purpose mel

- Bakepulver

- Sukker

- Salt

- Melk

- Egg

- Smør

- Crepes:

- All-purpose mel

- Egg

- Melk

- Salt

- Smør

Prosess:

1. Pannekaker

- Bland tørre ingredienser sammen i en stor bolle.

- I en egen bolle, visp sammen de våte ingrediensene.

- Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til de er så vidt blandet. Ikke bland for mye.

- Varm opp en lett oljet takke eller stekepanne på middels varme.

- Hell 1/4 kopp røre på den varme takken for hver pannekake.

- Stek i 2-3 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune.

- Server med favorittpålegget ditt, som smør, sirup, frukt eller pisket krem.

2. Crepes

- Bland mel og salt i en stor bolle.

- I en separat bolle, visp sammen egg, melk og smeltet smør.

- Tilsett de våte ingrediensene til de tørre ingrediensene og bland til en jevn masse.

- Sil crepe-røren gjennom en finmasket sil for å fjerne eventuelle klumper.

- Varm opp en lett oljet crepepanne eller stekepanne på middels varme.

- Hell 1/4 kopp røre på den varme pannen og virvl for å dekke bunnen av pannen.

- Stek i 1-2 minutter på hver side, eller til de er gyldenbrune.

- Fyll de kokte pannekakene med favorittfyllingene dine og legg til pålegg, for eksempel smeltet smør, sukker, frukt eller pisket krem.

Viktige forskjeller:

– Pannekaker lages med bakepulver, som gir dem en tykkere, luftigere tekstur.

- Crepes lages ikke med bakepulver og kokes i kortere tid, så de er tynnere, flate og har en mer delikat konsistens.

- Pannekaker serveres ofte med smør, sirup, frukt og kremfløte, mens pannekaker kan fylles med en rekke salte eller søte fyll og toppes med smeltet smør, sukker, frukt eller pisket krem.