italienske leire potter er svært nyttig for de som er på begrenset dietter, eller for alle som bare ønsker en mer sunn måte å tilberede et bredt utvalg av mat. Italiensk leirpotter er avhengige av fuktig varme som leveres av selve maten, samt fuktigheten av den tilberedte italienske leire potten. Resultatet er et sunt måltid fremstilt med en liten mengde væske som inneholder lite eller ikke noe fett, natrium eller fett. Det er ikke behov for Rasting når maten har gått inn i ovnen. En ekstra fordel er enkel rydde opp, så det er bare en pott til å vaske.
Klargjøre italiensk Clay Pot

De fleste italienske leire potter er ovale eller rektangulære og laget av uglasert terrakotta, noe som betyr at pre-soaking både toppen og bunnen i vann i 20 til 30 minutter (eller ifølge bruksanvisningen) er nøkkelen. Størrelsene varierer fra små (holder 2 til 5 pounds) til svært store (15 pund kalkun). Vaske italienske leire potten ved å skrubbe kraftig med varmt vann. Fordi italienske leire potter er porøs, aldri bruke såpe som det vil suge inn i leire og påvirke smaken av food.Recently, har noen produsenter begynte innglassing sine italienske leirpotter for bruk på komfyr topper. I dette tilfellet følger produsentens instruksjoner om omsorg og bruk.
Hva kan jeg gjøre?

italienske leire potter er en god måte å gjøre et utvalg av deilige måltider , inkludert supper og stuinger, fjærkre, kjøtt, fisk og alle grønnsaker. Bruke din italienske leire potten som en hvitløk roaster er spesielt givende. Brød bakt i italienske leire potter har en sprøere skorpe, og en kalkun stekt i en italiensk leire potten vil beholde sin juice. Tøffere, billig kutt av biff også beholde juice, og den resulterende parabolen vil smake langt mørere (og dyrere) enn det faktisk var. Italienske leire potter kan også brukes for å lage desserter som eplepai og skomakere til dampet pudding.
Tips

Bruk alltid forsiktig når du fjerner toppen av italiensk leire potten når måltidet er ferdig matlaging. Steam oppbygging kan være svært farlig og kan forårsake alvorlige brannskader.
Hvor kjøpe en italiensk Clay Pot?

Din lokale gourmet mat butikken kan bære en rekke Italiensk leire potter, men du kan også finne dem i lavprisbutikker samt matlaging forsynings nettsteder. Sjekk priser for å være sikker på at du får den beste avtalen som prisene kan variere. Mange kommer med en liste over oppskrifter, men flere leire potten kokebøker er nå tilgjengelig i bokhandlere eller hvor som helst kokebøker selges.