Hvordan bruke en Aluminum Pan (5 trinn)

Aluminiums panner er mest brukt til baking og stovetop matlaging. Bakers ofte foretrekker aluminiumsgryter til andre typer bakeware fordi aluminium gjennomfører og distribuerer varmen mer jevnt og effektivt enn oven-safe glass eller, i år tidligere, bakeware laget av tinn. Bruker engangsaluminiumspanner er nyttige fordi de er billig og praktisk. Det er ingen opprydding eller kokekar å hente hjem hvis du trenger for å levere en kake eller flere dusin cupcakes til skolen bake salg
. Du trenger
Aluminum cookwareStove
Instruksjoner
1

Kjøp aluminium kokekar laget av anondized aluminium. Det er mer holdbare. Calphalon og Circulon er populære merkene foretrekkes av profesjonelle kokker.
2

Bruk plast eller tre kasseroller med aluminium kokekar, som de fleste aluminiums gryter og panner har non-stick belegg som vil ripe hvis stålredskaper brukes på dem.
3

Bruk aluminiums ovn panner for baking og steking, men ikke for broiling matvarer som steker. Aluminium kan mykne og forvrenge under høy varme av slaktekylling temperaturer.
4

Vær oppmerksom på at rimeligere aluminiumspanner kan oksidere sure matvarer. Egg og asparges, for eksempel, blir mørkere i farge og smak på en annen måte når det kokt i aluminium. En løsning er å kjøpe en kjerne av aluminium pan belagt med en ytre metall, for eksempel rustfritt stål.
5

Skyll og resirkulere "disponibel" aluminiums bake panner som de tynne panner tilgjengelig i baking midtgangen i de fleste supermarkeder. Et unntak fra denne grønne regel kan være å kaste bort en aluminium pan der lasagne, for eksempel, har blitt bakt. Du vil sannsynligvis kaste bort mer vann prøver å skylle pannen enn gjenvinnbar aluminium er verdt.