Kan du oppbevare hjemmelaget ravioli i kjøleskapet over natten hvis du drysser den med mel og legger den på en bakeplate?

Det er best å fryse hjemmelaget ravioli hvis du planlegger å lagre dem i mer enn flere timer. Å fryse dem er bedre for å forhindre at pastaen blir bløt eller klistrer seg til hverandre. Slik kan du fryse hjemmelaget ravioli:

Gjør klar en stekeplate kledd med bakepapir.

Plasser de ukokte ravioliene i et enkelt lag på bakeplaten, og plasser dem slik at de ikke berører hverandre.

Dryss ravioliene lett med mel for å unngå at de setter seg fast.

Sett bakeplaten i fryseren i 30 minutter til 1 time, eller til ravioliene er frosne fast.

Når den er frosset, overfør raviolien til en frysesikker lufttett beholder eller zip-lock-pose.

Merk beholderen eller posen med dato og innhold, og oppbevar ravioliene i fryseren.

Når du er klar til bruk, fjern ravioliene fra fryseren og la dem tine i romtemperatur i 15-30 minutter. Du kan deretter tilberede dem i henhold til din foretrukne metode, for eksempel koking, damping eller baking.