Kan du bruke natron i kjøleskapet mitt til å bake småkaker?

Bakepulver som har vært utsatt for fuktighet kan miste hevekraften, noe som gjør den ikke like effektiv. Av denne grunn bør du enten kjøpe en fersk boks med natron eller utføre en test for å sikre at den fortsatt er god før du legger den til en oppskrift. For å teste natronens gyldighet, bland en ts natron til 1 spiseskje hvit eddik. Hvis den bobler kraftig, er den klar til bruk.