Kan du bake i gnagsår?

En gnagsåre er ikke et egnet kar for baking. Baking involverer vanligvis kontrollert oppvarming av mat i en ovn, mens en gnagsåre først og fremst er designet for å holde allerede tilberedt mat varm ved å plassere en varmekilde, for eksempel en flamme eller alkoholbrenner, under pannen. Skjærepanner egner seg for skånsom oppvarming og servering, men ikke for de høye temperaturene som kreves for baking. De brukes vanligvis til å holde retter i en buffé eller catering ved serveringstemperaturer.