Hvordan justere Baking Temps for Glass Pans

brent brownies og forkullede cookies kan skje når du ikke gjør en justering av steketemperaturen for den typen pan du bruker. Materialet som brukes i stor grad bestemmer hvordan de bakevarer kommer ut av ovnen. De fleste oppskriftene ble laget for å bruke metall panner for baking, men glass med mange lag overføre varme til maten raskere enn blanke metallpanner, noe som resulterer i mat med en mørkere brunet skorpe. Selv om du kan bruke glass med mange lag for noen oppskrift, de fungerer best for paier og brød der du ønsker en mørkere, skarpere skorpe
. Du trenger
Glass panner
Instruksjoner

1. Se på din oppskrift for steketemperaturen og pan størrelse.
   

2. Bruk et glass panorere samme størrelse som kreves av oppskriften.
   
   

3. Forvarm ovnen til en temperatur 25 grader Fahrenheit lavere enn oppskriften steketemperaturen.
   

4. Stek retten for samme mengde tid oppført i oppskriften i sentrum rack av ovnen.