Er bakepulver fra Kroger-merket dobbeltvirkende?

Ja, universalbakepulver fra Kroger er dobbeltvirkende, noe som betyr at det inneholder to hevemidler som frigjør karbondioksid ved forskjellige temperaturer. Det første hevemidlet, natriumbikarbonat, begynner å frigjøre karbondioksid når det kommer i kontakt med sure ingredienser, som kjernemelk eller sitronsaft. Det andre hevemidlet, monokalsiumfosfat, begynner å frigjøre karbondioksid når det varmes opp. Dette sikrer at bakevarene dine hever seg både i ovnen og når de avkjøles.