Hvordan Crush Basil (5 trinn)

Basil er en smakfull tillegg til ferske og kokte tomater, og det er derfor det er så ofte inkludert i italienske retter. Det forbedrer også supper, stuinger og alle typer sauser, og leverer en livlig wake-up call til slumrende grønnsaker. Dyrk din egen basilikum i en urtehage slik at du kan høste den når du vil. Det er lett å dyrke og bruke i matlaging, så lenge du vet hvordan du skal knuse den første
. Du trenger
Baking ark Tørkepapir
bakepapir
Mørtel og støter
Herb krukke eller beholder
Instruksjoner

1. Vask basilikum stilker og blader grundig under kaldt vann. Legg dem på tørkepapir
   

2. Tørk basilikum ved å suspendere den -. Som vått tøy - eller varme den i ovnen eller mikrobølgeovnen. Varm opp ovnen til mellom 150 og 180 grader Fahrenheit; høyere temperaturer vil renne smaken fra basilikum. Dekk en stekeplate med bakepapir og legg basilikumblader på toppen. Tørk basilikum før bladene er tørre og sprø ved berøring. Alternativt lå basilikumbladene mellom to stykker av papirhåndkle i mikrobølgeovnen. Tørke ut basilikum i ett minutt på høy effekt. La basilikum kult for en liten stund før vurdere tilstanden av bladene. Hvis de ikke er sprø, oppvarmer dem i 15 sekunder.
   

3. innmat basilikum blader fra stilkene, arbeider over en stor bolle eller slippe bladene direkte inn i mørtel. Bladene er & quot; sentrum & quot; basilikum, der alle smaken ligger. Kast stilkene.
   

4. Knus basilikum blader med stampe, øve litt kraft som du gjør det. Flytt stampe rundt sidene og bunnen av mørtel, presser ned mens du går. Den repeterende sliping handling forsiktig frigjør naturlige oljer i basilikum og forbedrer smaken.
   

5. Lagre knust basilikum i en lufttett krukke eller beholderen på et kjølig, tørt sted vekk fra sollys. Sjekk krukke eller container etter noen dager. Hvis du ser noen kondens, fjern basilikum og gjenta tørkeprosessen. Fuktighet kan slå til mold på et blunk.