Hvordan fikse en Dry & Rivende Fondant

Hvis du vil at hjemmebakte kaker å ikke se så hjemmelaget, kan det være lurt å prøve feilfri utseende av fondant, noe som kan gjøre noen kake ser ut som er ble opprettet av en profesjonell. Fondant er vanligvis rullet inn i et tynt lag og lagt over hele kaken. Hold rullet fondant holdt kaken ved å bruke en klebrig lag med smørkrem glasur. Hvis fondant er tørr og tårer, kan det være lett løst med noen tips. Men ikke tilsett vann til å fukte fondant - dette vil bryte ned sukkerbasert fondant, forårsaker den til å rive
hva du trenger
Cake frostet med smørkrem glasur
Fondant
Rolling pin
Avkortning
Instruksjoner

1. Elt fondant hvis du finner små sprekker i den, før du har plassert det på din frostet kake. Varmen jevner den ut for å hindre unødig cracking og rive.
   

2. Rull en kjevle over knadde fondant for å opprette en satengaktig utseende. Rull fondant til den er 1/4 tommers tykke. Fondant som er for tykke tårer lett fra sin egen vekt.
   

3. Glatt tørre områder og små tårer med forkorting på fingertuppene. Ofte er det i hjørnene av kaken som rives. Gni de områdene forsiktig med fettet i sirkulære bevegelser for å smelte sammen bitene.
   

4. dekke store sprekker på fondant med myknet fondant. Elt en liten håndfull av fondant i hendene for å varme opp. Gni varmet fondant over sprekken i en sirkulær bevegelse.
   

5. Trykk og klemme sprakk delene sammen. Gni den nye fondant stykke inn i revet fondant så det ser glatt. Gni en ert størrelse mengde forkorte over området i sirkulære bevegelser slik at det ser ut som en solid stykke.