Hvordan Oven Roast en Rump Roast (6 trinn)

En bakdel steke er en utrolig priset skjære kjøtt. For den prisen kan du vanligvis få noen store måltider blandet med noen av dine favoritt grønnsaker. For best resultat når bakervarer en bakdel steke i ovnen, velg "prime" eller "valg" graderinger av stek. Kjøtt vurdert ved lavere karakterer kan være like bra, men de vil mest sannsynlig komme ut tøft hvis ovn stekt
. Du trenger
£ 4 rumpe steke
stor stekepanne

Kjøtt termometer
Instruksjoner

1. Sjekk at steken får plass i ovnen som konfigurert. Fjern den øverste baking stativ om nødvendig for å gi plass til steken. Forvarm ovnen til 350 F.
   

2. Sett steken i sentrum av en stor backing panne. Slice grønnsaker. Gulrøtter, poteter og grønnsaker fungerer godt når stekt. Ordne grønnsakene rundt steken mot utsiden av pannen.
   

3. Sett inn steketermometer inn i den tykkeste delen av steken og legg steken i ovnen.
   

4. Cook rumpe steke i minst 1 time og 40 minutter for "sjeldne". Sørg for at den interne temperaturen i kjøttet er minst 120 F før du tar ut av ovnen.
   

5. Fortsett å koke rumpen steke i minst 2 timer på "medium". Termometeret bør lese 155 F. Fortsatt matlaging kan føre steke å bli tøff og tørr eller brenne grønnsakene.
   

6. Fjern rumpen steke fra ovnen og skjære i skiver. Serveres med grønnsaker.