Hvordan lage din egen Tapioca mel

Tapioca mel kan være en utfordring å spore opp, men det er enkelt å lage din egen. Tapioca mel er en litt søt, hvit stivelse mel avledet fra kassavarot. Tapioca mel er også kornfrie, så det er et valg for de som følger en glutenfri diett. Tapioca mel kan brukes i stedet for vanlig mel til baking og fungerer godt for å lage kaker, muffins, brød og nesten alt annet som krever
mel. Du trenger
kaffekvern
Tapioca perler

lufttett beholder
Instruksjoner

1. Åpne lokket på kaffekvern og hell tapioca perler inni. Mengden av perler å bruke vil avhenge av størrelsen på kaffekvern, og også mengden av melet man trenger. Fyll kaffekvern omtrent halvveis full av tapioca perler.
   

2. Sett lokket tilbake på kaffekvern og slå på vinkelsliperen. Slipe tapioca perler i en ultra-fin konsistens.
   

3. Ta tapioca mel fra kaffekvern. Bruk tapioca mel umiddelbart eller hell den i en lufttett beholder. Forsegle container og lagre tapioca mel i kjøleskapet før det er nødvendig.