Gjør natron kroppen alkalisk?

Natron (natriumbikarbonat) gjør ikke kroppen alkalisk. Når den er oppløst i vann, danner natron en basisk løsning med en pH over 7. Men når den konsumeres, endrer den ikke pH i blodstrømmen, som er tett regulert mellom 7,35 og 7,45 gjennom ulike fysiologiske mekanismer. Forestillingen om at endring av kroppens pH gjennom kosthold kan påvirke helsen betydelig, mangler solid vitenskapelig bevis.