Hva er en erstatning for bakepulver?

1. Natron og syre: Bland natron med en sur ingrediens som kjernemelk, sitronsaft, eddik eller yoghurt i like mengder. Denne kombinasjonen vil skape en reaksjon som produserer karbondioksid, som er hva bakepulver gjør.

2. Tartarkrem og natron: Kombiner 2 deler krem ​​av tartar med 1 del natron. Denne blandingen er litt mindre potent enn bakepulver, så du må kanskje bruke litt mer.

3. Selvhevende mel: Hvis du ikke har bakepulver for hånden, kan du bruke selvhevende mel, som allerede inneholder bakepulver og salt. Vær imidlertid oppmerksom på at denne erstatningen kan endre smaken og teksturen til bakevarene dine.

4. Surdeigsstarter: Til surdeigsoppskrifter kan du bruke surdeigsstarter i stedet for bakepulver. Starteren vil produsere karbondioksid under gjæringsprosessen, noe som resulterer i en lignende effekt som bakepulver.