Er melis søtere enn melis?

Nei, melis er ikke søtere enn melis. Strøsukker er granulert hvitt sukker som har finere krystaller enn vanlig perlesukker. Melis er granulert hvitt sukker som er malt til et veldig fint pulver, og som ofte er tilsatt maisstivelse for å forhindre kakedannelse. Maisstivelsen i melis fortynner sukkerets sødme, så melis er faktisk mindre søtt enn melis.