Hvordan tykkere tomatjuice (4 trinn)

Tomato juice tjener mange formål på kjøkkenet bortsett fra en sunn drikke, nemlig som et tillegg til supper og sauser. Når den anvendes som et smaksgivende middel for andre matvarer, spesielt sauser, kan den tynne konsistensen av tomatjuice ha en negativ innvirkning på konsistensen av det endelige produktet. Tykkere tomatsaus før du legger det til annen mat hvis tynn konsistens er uønsket. Tillegg av en naturlig ingrediens tykner raskt tomatjuice og har liten eller ingen innvirkning på smaken
. Du trenger
Water
Cornstarch
Bowl
Treskje

Instruksjoner

1. Kombiner 1 ss. av maismel med & frac12; kopp kaldt vann for hver 3 kopper juice. Rør ingrediensene til cornstarch oppløses for å gjøre det som er kjent som en cornstarch slurry. Grønnsaksbuljong eller annen væske kan brukes i stedet for vann, hvis det er ønskelig.
   

2. Reduser varmen av tomatjuice til lav hvis det er på komfyren. Cornstarch slurry kan ikke være like effektiv på høy varmer, ifølge Mark Bittman i sin bok "Hvordan Cook Everything Vegetarian."
   

3. Hell maisenna slurry inn i tomatjuice. Rør innholdet langsomt til slurry blander inn med saften, ca 30 sekunder.
   

4. Tillat saften til å sette i fem til 10 minutter og sjekk konsistensen. Dersom det er ønskelig, gjøre en annen gruppe av slurryen og bland den inn med saften.