Slik fjerner silver på en brisket

Den brisket er kuttet fra den nedre fremre delen av kua , og det er vanligvis en boneless utvalg som er kjent for sin rike , kjøttfulle smaken. Når slow- røkt eller stekt, blir beef anbudet. Før forbereder brisket for matlaging , men fjerne den ønskede mengden fett og silver , som er en sølvblank bindevev som dekker kjøttet
. Du trenger
Sharp verktøy kniv
Large skjærebrett
Instruksjoner
< ol> < li >

Plasser brisket på skjærebrett .
< li >

Sett tuppen av kniven under silver .
< li >

Slå kniven litt slik at den kan vippes oppover og skjære gjennom en lang stripe . Kast stripen og gjenta steg til all hud er fjernet.
< Li >

Slå brisket over og gjenta prosessen på den andre siden .