Matlaging grønnsaker med dampbåt gadgets innebærer å lære å gjenkjenne det punktet hvor grønnsakene er ferdig kokt, men likevel sprøtt. Som du begynner å koke grønnsaker som brokkoli og gulrøtter, deres farge richen og intensivere. Som de fortsetter å lage mat, de begynner å miste sin farge. Perfekt steames grønnsaker dampe lenge nok til å mykne, men ikke lenge nok til å miste sin farge. Bruk en dampbåt gadget med et glasslokk for å holde et øye med vegetabilsk farge eller fjerne en ugjennomsiktig lokket ofte å følge nøye med dampende grønnsaker.
Steaming Fylling deiger

Noen dumplings slik som tamales og hum bow varme godt i en dampbåt gadget, som varmer dem effektivt samtidig holde dem fuktige. Fordi tamales er foldet i emballasje som mais husks eller bananblader, er deres deigen neppe å holde seg til en dampbåt gadget. Men dumplings som hum bue er sannsynlig å holde seg til en dampbåt, så smøre gadget med et tynt lag med olje før dampende dem. Oppvarmingstider varierer for elementer som tamales eller pasteles, som ingredienser egentlig koker under dampende prosessen. For å varme opp forhåndslagde dumplings som butikk-kjøpte hum bow, damp dem til de er akkurat gjennomvarmt.
Steaming Frossenmat

Varm frosne matvarer i dampbåt gadgets av Overføring av det frosne element direkte til dampbåten. Denne metoden fungerer best med enkle ingredienser som frosset spinat eller brokkoli, eller frosne bønner, som er unseasoned og slett trenger å bli oppvarmet gjennom. Du kan også dampe noen frosne matvarer som noodle retter på denne måten hvis du trenger for å forberede dem raskt og husker ikke å tine dem. Imidlertid kan dampende prosessen fortynne smaker eller forårsake tint sauser til å kjøre ut i dampende vann hvis du damp disse elementene lengre enn nødvendig.
Bilder Typer Steamer Gadgets

En dampbåt gadget kan være en perforert panne som passer over en matchende panne, eller det kan være en folding metall kurv som justerer til flere pan størrelser. Hvis du ikke har en dampbåt spesielt utviklet for formålet, bruke varmebestandig perforert gadget for eksempel et metall sil som passer over eller inni en annen kjele. Din dampbåt gadget vil damp mest effektivt hvis det har også en rimelig tettsittende lokk som holder dampen slipper ut.