Måle skjeer brukes hovedsakelig for måle tørre ingredienser som krydder, krydder og bakepulver. Mange oppskrifter ringe for flere ingredienser og noen, spesielt baking oppskrifter, krever nøyaktige målinger for optimale resultater. Mange sett kommer i små trinn og kan måle ingredienser fra 1/8 teskje opptil en hel spiseskje. Måleskjeer er produsert med en rekke materialer, inkludert plast, aluminium, kobber, rustfritt stål og forkrommet stål.
Målekopper

Som måleskjeer, måling kopper kommer i en rekke forskjellige materialer og benyttes både for tørre og flytende måling. Tørre målekopper vanligvis måle fra 1/8 kopp opp til en full kopp. Væskemåle kan noen ganger være laget av glass eller klar plast for å se væskevolumet tydeligere og vil typisk være utstyrt med et håndtak og helletut. Større flytende målekopper kan noen ganger ha en rekke forskjellige målinger merket på overflaten differensiere slik at å måle ingredienser i standard eller metriske volum og kan måle i liter eller gallons.
Scales

Elektronisk og fjærvekt kan hjelpe måle vekten av ingredienser eller elementer som bidrar til å sikre nøyaktigheten av ingredienser eller konsistens i porsjonsstørrelsen. Baking eller grilling tid vil variere med størrelsen og vekten av kjøtt elementer. En skinke, for eksempel, kan anbefale baking i 15 minutter per pund, så en nøyaktig vekt er viktig når du prøver å måle sluttresultatet, spesielt hvis et termometer er ikke tilgjengelig. Baking oppskrifter kan også kreve å måle ut en spesifikk vekt på deigen eller andre ingredienser for å bidra til å sikre et vellykket sluttresultat.
Termometre

termometre har et bredt spekter av bruk rundt kjøkkenet og kan komme i mange former. Fryser og kjøleskap temperaturer kan holdes ved optimale temperaturer ved å overvåke termometre plassert i disse oppbevaringsrom. Probe-type termometre kan bidra til å bestemme sluttresultatet av kjøtt og andre elementer når de settes inn i kjerneproduktet. Flytende og godteri termometre kan være nyttig for overvåking herdet væsker som brukes til baking eller confection staking og fett som brukes til fritering.