Slik bruker du en Jerky Gun

Ved hjelp av en jerky pistol er en enkel måte å gjøre jerky. Det er også en morsom aktivitet som barna kan delta i. En jerky pistol gjør jerky ut av kjøttdeig, snarere enn massive bånd, slik at sluttproduktet er lettere å tygge enn jerky laget av strimler av kjøtt.
Tingene du vil Trenger
Ground kjøtt
Jerky kur og krydder
Jerky pistol
Spoon
metall eller plast tørking ark
Mat dehydrator eller ovn
Ved hjelp av en Jerky Gun

1. Bland opp en gruppe med kjøttdeig med en jerky krydder og kurere etter oppskriften.
   

2. Monter jerky pistolen ved å skru på fat på stykket som inneholder stempelet og utløsermekanisme.
   

3. Trykk ned utløserknappen på toppen av pistolen. Holde den nede mens du trekker tilbake stempelet.
   

4. Spoon kurert kjøttdeig inn i fatet til nesten full.
   

5. Fest runde jerky plate til fat, deretter skru av dekselet på over det å holde den på plass.
   

6. Skyt kjøttet i strimler ved å trekke flere ganger på avtrekkeren og dra stripen på en spesiallaget ventilert tørking ark . Bruk en metallnett ark spesielt laget for tørking jerky hvis du planlegger å gjøre jerky i ovnen. Plast mat dehydrator ark fungerer like godt når den brukes med mat dehydrator. Spray arkene med en lys tåke av nonstick matlaging spray før bruk.
   

7. Space stripene slik at de ikke berører å tillate luftstrøm mellom dem og slik at de ikke henger sammen. Fyll arket og sett til side.
   

8. Fyll jerky pistolen og fortsette å fylle ark til kjøttet er borte.
   

9. Ta temperaturen jerky til minst 160 grader Fahrenheit for å drepe bakterier, ifølge United States Department of Agriculture anbefalinger. Etter kjøttet når som temperatur, kan temperaturen reduseres til 130 eller 140 grader.
   

10. Tørk jerky i en dehydrator eller ovn. Roter arkene i dehydrator hver time. Sett ovnen på sitt laveste innstilling og la døren sprakk åpen. Steketiden varierer. Den jerky er gjort når det er tørt og bøyer seg uten å sprekke.