Når en oppskriften krever sikting av mel eller andre tørre ingrediensene, spør deg selv hvis du virkelig trenger en sikt før selv bekymre det. Hvis du bare sile mel, så er det en god sjanse du kan bare fluff melet med en gaffel for å legge i lufte oppskriften er på jakt etter. Hvis den ber deg å sile sammen de tørre ingrediensene først, vurdere å gi ingrediensene en rask runde med en håndmikser før du legger dem til de våte ingrediensene. Det er mange tilfeller der hånden blande med en gaffel vil legge nok lufting for å gjøre oppskriften til en suksess uten bruk av en sikt.
Sil

Ifølge både "Baking Bites" og "The Food Lover Tiptionary," sikting av ingrediensene kan vanligvis oppnås ved å bruke den nærmeste sil, mesh skjermen eller sil.
De fine hullene i mesh vil fungere godt for tørre ingredienser som trenger å bli siktet. Bare plassere ingrediensene i sil eller annet instrument, og shake er lett frem og tilbake. Ingrediensene vil riste gjennom, og legger til lufting i prosessen.
For vanskelige ingredienser, bruk en skje til å presse ingrediensene gjennom nettingen.
Colander

For desperate situasjoner hvor ingredienser som må siktet er klumper og det er ingen sifter tilgjengelig, legg ingrediensene i et dørslag og rist den frem og tilbake. Dette vil bryte opp klumper og la ingrediensene til å blande sammen uten å bekymre deg for å måtte bryte opp hver liten klump hånd.