Hvordan bruke en Ulu Knife

Ulu kniver er kniver med buede kniver. Ofte Ulu kniver kommer med et skjærebrett som har en bolle kutte ut av midten, der bladet passer. Disse knivene brukes til hakking ting, som urter, fint og raskt. Bevegelsen kreves for å bruke disse knivene godt er mye annerledes enn den måten som du bruker en kokk kniv eller en liten kniv.
Hva du trenger
Ulu kniv
Skjærebrett

Instruksjoner

1. Forbered maten du skal kutte med ulu kniv. Ting som urter, løk og paprika er bra å kutte. Uansett hva du klipper, sørg for at det er godt rengjort og alle stilkene er fjernet som du vil bli macerating alt du putter på skjærebrett.
   

2. Grip ulu kniv i håndtaket. Du vil gripe kniven akkurat som du ville gjort noe med et håndtak. Ikke forlenge fingrene, da de kan komme i veien av bladet risikere skade. Du kan imidlertid ønsker å utvide tommelen langs baksiden av kniven for å gi deg mer kontroll.
   

3. Start å skjære maten ved rocking ulu kniven frem og tilbake over overflaten av maten du klipper, og pass på å bruke hele bladet. Begynn sakte slik at du blir kjent med hvordan bladet føles før du prøver å kutte raskere.
   

4. Rengjør bladet med fingrene. Chopping mat med en ulu kniv skjærer det veldig fint, og når du er ferdig med det vil dekke bladet. Kjøre forsiktig fingeren langs lengden på siden av bladet, og pass på at du ikke berører den skarpe kanten av bladet.