Hva betyr mason pla i matlaging?

Murer Pla :Denne populære thailandske retten har dampet fisk toppet med en deilig saus laget av hvitløk, sjalottløk, chili, fiskesaus, soyasaus, sukker og limejuice. Fisken legges vanligvis på en seng med grønnsaker for damping, for eksempel kinesisk brokkoli, kål eller gulrøtter. Det resulterende måltidet kombinerer en balanse mellom krydret, syrlig, salte og søte smaker, mens grønnsakene absorberer smakene fra den dampende sausen og gir retten en ny dimensjon. Mason *Pla* er populært for sin kompleksitet av smaker og enkle tilberedning som gjør den til en favoritt blant hjemmekokker over hele Thailand.