Hvor mange kopper ukokt ris per person?

Mengden ukokt ris du trenger per person vil variere avhengig av dine preferanser, typen ris du bruker og de andre ingrediensene i retten.

En god tommelfingerregel er imidlertid å starte med 1/4 kopp ukokt ris per person for tørre retter, som pilaf eller røre, og 1/2 kopp ukokt ris per person for våtere retter, som karri eller suppe.