- | Food & Drink >> Mat og Drikke > >> Matlaging og Baking >> Kjøkkenutstyr
Hva er varmesanering?
Varme rensing er en prosess for å redusere antall patogene mikroorganismer på overflater eller i vann til nivåer som anses som trygge. Det oppnås ved å bruke varme i en eller flere av dens mange former, for eksempel tørr varme , fuktig varme eller damp. Varmedesinerende brukes ofte i kommersielle og industrielle omgivelser, så vel som i helseinstitusjoner, for å sikre at overflater og utstyr forblir fri for skadelige mikroorganismer.
Fuktig varme
Fuktig varme sanitisering innebærer bruk av damp eller varmt vann for å heve temperaturen på overflater eller utstyr. En vanlig metode for fuktig varmerensing er gjennom bruk av en kommersiell oppvaskmaskin. Oppvaskmaskiner bruker en kombinasjon av varmt vann, vaskemiddel og mekanisk handling for å rengjøre og dessinfisere retter.
Tørr varme
Tørr varme sanitizing bruker varm luft for å eliminere mikroorganismer. Den brukes vanligvis til gjenstander som ikke tåler de høye temperaturene med fuktig varme rensing . Tørr varme rensing kan oppnås ved bruk av ovner eller spesialisert varme desinfisering av skap.
Damprensing
Damp rensing er en spesifikk metode for fuktig varme rensing som bruker høytemperaturdamp for raskt og effektivt å eliminere mikroorganismer. Damp rensing brukes ofte i helsetjenester og andre miljøer der streng desinfeksjon er nødvendig.
Effektiviteten av varmerensing avhenger av en rekke faktorer, inkludert temperaturen, varigheten av varmen eksponering, og arten av mikroorganismene som er målrettet. Det er viktig å følge spesifikke retningslinjer og protokoller når du bruker varmerensing prosedyrer for å sikre deres effektivitet.
Kjøkkenutstyr
- Kan det vokse mugg på frossen yoghurt?
- Hva gjør du hvis hamsteren din tømmer matfatet og bruker det til å gå på do?
- Hvor lik er en trommehinne fra yoghurt?
- Kan du bruke selvhevende mel i stedet for vanlig til anzac kjeks?
- Hvor mange porsjoner i en stang smør?
- Hva er oppskriften på spearmint sorbet?
- Kan du lage slim med skyllemiddel?
- Er et forkle et kjøkkenredskap?
- Kan kremfløte erstatte fordampet melk?
- Hvordan legge til ingredienser til Canned Sauerkraut (3 trinn)
Kjøkkenutstyr
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


