Kan du lage brownies i en glassbolle?

Det anbefales generelt ikke å tilberede brownies eller andre bakevarer i en glassbolle. Glassboller er mindre ledende enn metallskåler, så de kan føre til at maten koker ujevnt. I tillegg er glass mer utsatt for termisk sjokk, noe som betyr at det kan sprekke eller gå i stykker hvis det utsettes for plutselige endringer i temperaturen. Selv om du teknisk sett kan lage brownies i en glassbolle, er det best å bruke en metallbolle av disse grunnene.