Krydder Anvisning en Cast Iron Skillet

Cast-jern skillets er gammeldags kokekar som er bygget for å vare livet ut. Disse skillets varmen jevnt og konsekvent, og kan brukes i ovnen, på komfyren eller over åpen ild. Tradisjonelle støpejern skillets kommer ikke med en nonstick overflaten, så før du koker med skillet må du årstid det. Av krydder din skillet, er du baking i flere strøk med olje og skape en glatt, beskyttende belegg som er motstandsdyktig mot rust, og ideelt non-stick. Med riktig krydder og vedlikehold, vil støpejern skillet vare veldig lenge.
Hva du trenger
mildt vaskemiddel
Lard eller bacon fett
Tørkepapir
Baking sheet
Folie
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit. Denne lave temperaturen åpner porene, slik at støpejern til tilstrekkelig absorbere mer olje.
   

2. Vask nye støpejern skillet med varmt vann og mild såpe. Dette vil fjerne eventuelle fabrikk anti-rust belegg. Umiddelbart tørke skillet med et håndkle.
   

3. Linje et grunt bakervarer ark med aluminiumsfolie.
   

4. Plasser 1/4 kopp bacon fett eller smult inn i skillet. Bruk en brettet papirhåndkle å gni oljen
   

   inn i den indre bunnen og sidene av skillet. Liberalt frakk interiøret og håndtaket.
   

5. Slå skillet opp ned og plassere den på folie-lined bakervarer ark.
   

6. Place stekeplate i ovnen og stek i tre timer.
   

7. Slå av ovnen og la skillet kjølig i ovnen. Når kjølig å ta på, fjerne skillet og tørk den ned med et papirhåndkle. Vent en time, og deretter tørke av skillet ned igjen.
   

8. Gjenta denne prosessen 2-3 ganger til for å skape en sterk, krydret obligasjons- og beskyttende belegg.