Hvordan bygge en Corn Roaster (4 trinn)

Roasting mais er en gammel teknikk som gjør oppblomstring i hjemmet og restaurant matlaging scene. Når kornet er stekt, beholder den hele sin smak, i motsetning til å la det sive ut slik det gjør når kokt. Ideen virker som en utfordring for mange, men å bygge en mais roaster å bruke for deg selv er relativt enkelt og billig. Neste gang du bestemmer deg for å ha en piknik, bruke mais roaster for de friske ører
mais. Du trenger
6 aks, skall fortsatt onSeasoned butterSmall rustfritt stål kjøling rackCookie sheetAluminum folie

Instruksjoner

1. Forbered mais din. Vipp av skallet av hvert aks, men ikke ta dem av. Fjern silke fra innsiden hvert aks. De er uspiselig. Spre krydret smør over hele korn, selv. Salt og pepper er fine å bruke, men rører i litt kajennepepper vil gi mais din et lite spark. Når slathered i smør, legg husks opp igjen, dekker kornet igjen. De bør se ut som om ingen har noensinne unhusked dem i det hele tatt. Du kan gjøre dette trinnet så mye som flere timer på forhånd, slik at kornet hvile i kjøleskapet. Ikke la fersk mais sit i kjøleskap over natten, men. Det vil påvirke smaken på det ferdige produktet.
   

2. Sett opp roaster. Ta din cookie ark og legg avkjøling rack på toppen av den i midten. Kjølingen ark vil fungere som holder for mais, og cookie ark vil fange stekefettet fra smør. Kontroller at avkjøling rack er høy nok til at kornet ikke skal hvile i smeltet smør når det drypper av.
   

3. Tett opp kornet. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Plassere hver aks, side ved side, på kjøle stativet. Pakk hele cookie ark i aluminiumsfolie, og legg i ovnen.
   

4. Ta ut og tjene mais. Etter trettifem minutter, fjern mais og åpne folien på roaster. La kornet kul på avkjøling rack i minst ti minutter før servering.