Hvordan lager du capozella?

Ingredienser:

- 1 blomkålhode, kuttet i buketter

- 1 ss italiensk krydder

- 1/4 kopp revet vegetarisk ost (som parmesan eller mozzarella)

- 1 ss brødsmuler

- 2 ss olivenolje

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).

2. I en stor bolle, sleng blomkålbukettene med italiensk krydder, ost og brødsmuler.

3. Drypp med olivenolje og vend til belegg.

4. Fordel blomkålbukettene i et enkelt lag på en bakeplate og stek i forvarmet ovn i 15-20 minutter, eller til de er møre og brune.

5. Server umiddelbart som en deilig siderett eller vegetarisk hovedrett.