Hva er noen driftsenheter på et kjøkken?

1. Matlagingsområde:Dette området er hvor maten tilberedes, inkludert kutting, hakking, miksing og måling. Den inneholder vanligvis benkeplater, en vask, en komfyr og et kjøleskap.

2. Matlagingsområde:Dette området er der maten tilberedes. Det inkluderer vanligvis en komfyr, stekeovn, mikrobølgeovn og grill.

3. Bakeområde:Dette området brukes til å bake kaker, kjeks, bakverk og andre bakevarer. Den har vanligvis en ovn, mikser, målebeger og stekepanner.

4. Oppvaskområdet:Dette området er hvor servise, gryter og panner rengjøres. Den inneholder en vask, en oppvaskmaskin og et tørkestativ.

5. Oppbevaringsområde:Dette området brukes til å lagre mat, kokekar, redskaper og andre kjøkkenutstyr. Det kan inkludere skap, hyller, skuffer og et pantry.

6. Spiseområde:Dette området er der måltidene inntas. Den har vanligvis et bord, stoler og muligens en buffet eller skjenk.

7. Drikkestasjon:Dette området brukes til å tilberede og servere drikkevarer som kaffe, te, juice og vann. Den kan ha en kaffetrakter, vannkoker, kjøleskap og kopper.

8. Avfallshåndteringsområde:Dette området er hvor søppel og resirkulerbare materialer samles inn. Den inneholder vanligvis søppeldunker, resirkuleringsbøtter og en kompostbeholder.

9. Personalområde:Dette området brukes av kjøkkenpersonale til pauser, møter og personlig oppbevaring. Det kan ha et bord, stoler, skap og en mikrobølgeovn.

10. Mottaks- og forsendelsesområde:Dette området er hvor mat og andre forsyninger mottas og sendes. Den kan ha en lastebrygge, en mottaksskranke og et fraktområde.