Hvordan vil tjeneren vite at en kokk er god i 4. akt?

Tjeneren kan vite om en kokk er god ved følgende egenskaper nevnt av Malvolio:

- Ferdighet (Kokken kan lage alt velsmakende)

- Renslighet (Kjøkkenet er skinnende rent)

- Hastighet (Kan forberede seg raskt for å møte behovene til arbeidsgiveren deres)

- Erfaring (kjenn smaken og ønskene til arbeidsgiveren deres)

- Oppmerksomhet på detaljer

- Effektivitet (sløser ikke bort unødvendige ressurser som krydder)