Hvordan oppbevarer du åpnede svarte oliven?

- Etter å ha åpnet en boks eller krukke med sorte oliven, skyll dem grundig under kaldt vann for å fjerne overflødig saltlake.

- Legg olivenene i en lufttett beholder og dekk til med en liten mengde olivenolje eller saltlake for å unngå at de tørker ut.

- Oppbevar beholderen i kjøleskapet og spis olivenene innen 1-2 uker.

Fryser:

– Ønsker du å lagre olivenene over lengre tid, kan du fryse dem ned.

- Skyll olivenene og la dem renne godt av.

- Legg olivenene i en frysepose og lukk godt, fjern så mye luft som mulig.

- Frys olivenene i opptil 6 måneder.

- For å bruke de frosne olivenene, tine dem over natten i kjøleskapet eller i romtemperatur i flere timer.