Slik gjenoppretter Lettuce til sin sprøhet etter vask It

salatblad kan fort miste sin sprøhet etter vask, og det siste du ønsker er å bite i en soggy, visnet salat. Selv om du har sunne intensjoner, kan det bløt tekstur av salat gjør du raskt miste appetitten og hoppe over salaten alle sammen. Med en ren vask, en bøtte med is og noen enkle triks, vil du være i stand til å rense salat grundig, fjerne eventuelle rester, mens gjenopprette sin naturlig sprø konsistens.
Hva du trenger
Ice
Kjøkkenvask eller stort badekar
Colander
Salad spinner
stor pan
Tørkepapir
Instruksjoner

1. Sanitize din oppvaskkum, skrubbe alle overflater, inkludert avløp, tappekran, knotter og drivning, med en antibakteriell rengjøringsmiddel. Skyll grundig. Etter rengjøring, fylle vasken omtrent halvveis med is. Alternativt fylle en stor, pyntet kar med is, men det kan være vanskelig å bevege seg og renne når den er full.
   

2. Plasser en stor dørslag inn i sentrum av isen. Tilsett vann til vasken eller badekaret før vannet når det øverste nivået av isen. Rør kort med en hulls metall skje - eller hånden din hvis du kan stå kaldt -. Å raskt kjøle alt vannet jevnt
   

3. Hell din hakket salat inn i dørslag i isen bad og stupe salat i det kalde vannet. Målet ditt er å sjokkere salat ved å sikre at alle bladene er nedsenket i det iskalde isvann.
   

4. Tillat salat å ligge i minst 30 sekunder, selv om du kan la det i isbadet i opp til 2 minutter. Bruk slotted metall skje - eller hånden din - for å røre salat som nødvendig for å holde det hele under vann
   

5. Trekk støpslet ut av vasken, lar vannet renne ut.. Eller, hvis du bruker en kar, løfte dørslag fra det iskalde vannet og dumpe isbad. Rist dørslag for å fjerne så mye av overflødig vann som mulig.
   

6. Tørk iskald salat helt å holde den skarp og hindre sogginess. Hell drenert salat i en salatslynge og spinne for å fjerne den ekstra fuktighet. Som et alternativ, legger drenert salat i en stor panne foret med papirhåndklær. Lå flere papirhåndklær på toppen av salat blanding og forsiktig klem til sop opp ekstra vann. Du må kanskje gjenta dette trinnet flere ganger med nye sett med papirhåndklær til salat er tørr.