Hvordan holde skiver fersken Fresh (4 trinn)

Hele fersken har kort holdbarhet enten i kjøleskap eller lagret i pantry. Slicing dem forkorter ytterligere lagringstid fordi de raskt brun fra oksidering, som oppstår når de utsettes for luft. En syreoppløsning forhindrer bruning uten at smaken eller kvaliteten av frukten. Det er best å skjære fersken umiddelbart før servering, men med riktig forberedelse kan du lagre skiver for en kort lengde på
tid. Du trenger
Bowl
2 liter vann
1/2 ts askorbinsyre syre eller 2 ss sitronsaft
Lagercontainer
Lid eller plastfolie
Instruksjoner

1. Fyll en skål med 2 liter vann og bland i 1/2 teskje askorbinsyre pulver eller 2 ss sitronsaft.
   

2. Dypp fersken stykker i den utarbeidede vann, belegg hver skive grundig.
   

3. Legg skivene i en plastboks container og fest lokket, eller dekk til med et stykke plast lagring wrap.
   

4. Oppbevar skiver fersken i kjøleskapet i tre til fem dager . Bruk før de blir halte eller brun.