Lima bønner ligne fava bønner i mer enn bare utseende. Bruk friske eller tørkede lima bønner basert på om oppskriften krever friske eller tørkede favas. For eksempel, hvis oppskriften krever tørkede fava bønner, bruk tørket lima bønner. Koketiden vil være den samme for lima bønner som for fava bønner. Erstatt like mengder lima bønner for de fava bønner i din oppskrift. Det ferdige resultatet vil ha en mildere smak og starchier tekstur sammenlignet med bruk fava bønner.
Kikerter

Kikerter, også kalt kikerter, ligne meaty smaken av fava bønner . Dette er sjelden funnet friskt i markedene, men hermetiske eller tørkede kikerter er lett tilgjengelig i dagligvarebutikker med andre bønner. Hell av vannet og skyll hermetiske kikerter og erstatte de kokte fava bønner i oppskriften for samme mengde hermetisert. Hvis du bruker tørkede kikerter, planlegge fremover. Tørkede kikerter krever bløtlegging over natten, som andre tørkede bønner. Chickpeas krever dobbelt så lang tid, og det dobbelte av mengden av vann for å gi den samme mengde som kokte favabønner. For eksempel, hvis oppskriften krever ved hjelp av en kopp tørkede fava bønner, vil disse bønner ta to timer å lage mat i to kopper vann for å lage to kopper kokte bønner. Kikerter krever 4 kopper vann per kopp tørkede kikerter og 03:57 timer med matlaging tid til å gjøre de samme to kopper kokte bønner. Klargjør kikerter dagen før og tilsett 2 kopper kokte kikerter til din oppskrift for hver 1 kopp tørket fava bønner på slutten av matlaging for å spare tid.
Edamame

Edamame er ferske soyabønner som har en lignende smak profil til ferske fava bønner. Se etter edamame frosset i dagligvarebutikker eller fersk i spesial internasjonale markeder i produserer delen. Som fersk fava bønner, må edamame bli beskutt. Den avskallede edamame trenger bare å bli kokt i kokende vann i 8 til 12 minutter. Dette er den samme steketid som friske fava bønner så edamame kan legges til oppskriften i samme mengde og på samme tid som du vil legge til den friske, avskallede fava bønner.

Brune bønner

Se etter brune bønner, også kalt egyptiske brune bønner, tørket i spesielle internasjonale markeder og velassorterte supermarkeder. Disse bønner er en tett kamp til smaker av tørkede fava bønner etter koking. Både brune bønner og fava bønner har lignende koketider. Legg samme mengde tørkede brune bønner når oppskriften krever at du legger de tørkede fava bønner.