Umodne spaghetti saft har dårlig smak og tekstur, og trådene kan ikke skille lett fra kokt squash. Et fullt moden squash har en kremaktig gul hud og hard hud. Grønne flekker eller et grønnaktig skjær på huden indikerer squash ikke modnes fullt. Velge glatt hud, fullt gul squash sikrer grønnsaks har allerede utviklet sin fulle smaken og er klar for forberedelse.
Baking Metode

Dampen som bygger seg opp inne i squash fører det til å eksplodere eller sprekke hvis ventilasjonen ikke er gitt. Poking det hele med tindene av en gaffel gir hull som gjør at dampen slipper ut. Matlaging squash for lenge gjør trådene moste og de mister sin søte smaken. Baking i 45 minutter i en 350- til 400-grader Fahrenheit ovn sikrer trådene forblir anbudet ennå fast.
Skille de Strands

squash fortsetter matlaging fra varme inne opp i bark, selv etter at den er fjernet fra ovnen. Klippe den i to gjør umiddelbart overflødig damp å rømme og stopper kokeprosessen. Når squash kjøler nok til å håndtere, øse ut frøene fra sentrum, og deretter begynne å skille spaghetti-lignende tråder fra skall. En gaffel fungerer godt for strand fjerning -. Bare skrape tindene ned lengden på squash og plassere de separerte trådene i en bolle
Serverings Ideas

Nesten alle saus som du tjener på pasta fungerer godt med spaghetti squash. Tomatbaserte sauser kan overmanne den søte smaken av squash hvis brukt tungt, men å bruke akkurat nok til å belegge trådene lar smaken likevel skinne gjennom. En olivenolje og Parmesan-basert saus kan du nyte den søte og nutty smaken av squash. De fleste kokte grønnsaker, inkludert sommer squash, tomater, paprika og løk, også utfylle smaken av squash. Squash gjør også en passende erstatning for pasta i supper og salater.