Hvordan Clean alfalfaspirer (8 trinn)

Alfalfa spirer gir en ernæringsmessig punch og litt crunch å hisse-frites og salater, men bekymringer om matforgiftning betyr forsiktig vask er en nødvendighet. Selv om bøndene følger strenge produksjons retningslinjer, er alfalfaspirer best tjent når grundig kokt selv etter vask. De fleste infeksjoner oppstår før frøene selv spire, så vaske spirer bare fjerner skitt på overflaten. Hvis du har ditt hjerte satt på rå spirer, er det bedre å vokse dem selv fra skikkelig rengjort, desinfisert frø fra en sertifisert spire leverandør
. Du trenger
Husholdning desinfiserende spray
Colander
Paper håndklær
Spirende utstyr
Bleach
3 prosent hydrogenperoksid
Metal sil
butikk-kjøpte Sprouts

1. Vask hendene med varmt vann og såpe. Desinfisere alle flater og kjøkkenredskaper som vil komme i kontakt med de spirer med såpe og vann, eller ved å tørke av redskaper med en husholdning desinfiserende spray.
   

2. Fjern spirer fra emballasjen og sted dem i en ren dørslag.
   

3. Skyll spirer under kaldt rennende vann i 1 minutt. Kaste eller røre spirer som du skyller så alle spirer er jevnt skylles.
   

4. Tøm tuter i dørslag. Tørk med et rent håndkle før forberede og tilberede de spirer.
   Homegrown Sprouts
   

   1. Mix 3 ss blekemiddel med en gallon vann. Bløt spirende utstyr i løsningen i 5 minutter. Vask hendene med såpe og vann før du håndterer frø eller desinfisert utstyr.
      

   2. Ta 3 prosent hydrogen peroxide til 140 grader Fahrenheit i en liten kasserolle. Overvåke temperaturen med et steketermometer. Plasser alfalfa frø i et metall sil og senk frøene i peroxide før temperaturen går tilbake til 140 F.
      

   3. Skyll frøene under kaldt vann i 1 minutt. Vask hendene igjen før du håndterer desinfiseres frø.
      

   4. Sprout frøene som vanlig, skimming av noen skrog eller flytende tomme frø fra vannoverflaten i sprouter. Etter spirende, vaske alfalfaspirer før servering som du kjøper i butikken spirer.