Ikke alle honning er skapt like. Faktisk, ifølge en 2011 Food Safety News article, cirka 76 prosent av honning funnet på dagligvarehandel butikkhyllene gjennomgår ekstreme filtrering og behandling som fjerner all naturlig forekommende pollen. Honning uten pollen er ikke teknisk honning i det hele tatt. Honning får sin smak fra pollen som biene samler, gir hver honning en regional stil som er lik hvordan vin druer dyrket i ulike områder gi viner med smaksvariasjoner.

Enten du kjøper honning på matbutikk, helsekost butikk eller på nettet, se etter norskproduserte, & quot; rå & quot; honning, som gir maksimal smak og ernæringsmessige fordeler. Alternativt kan du kjøpe honning fra regionale birøktere, mange av dem selger sine honning på Bondens marked.
Smaks Popcorn

På sitt mest grunnleggende, trenger bare honning popcorn to ingredienser: honning og popcorn. Varm honning litt, om nødvendig, ved å plassere glasset i en gryte med varmt vann, eller ved mikrobølgeovnen det i 10 til 20 sekunder for å oppnå en flytende konsistens. Etter å sprute honning på toppen av popcorn, rør forsiktig popcorn å sørge for at det er godt belagt. Dryss litt salt på toppen av popcorn og røre det igjen å fordele salt.

Hvis du vil legge litt ekstra fylde, smelte smør eller kokosolje i en kjele satt over svak varme eller i mikrobølgeovn. Bruk ca 1 spiseskje honning for hver 4 spiseskjeer smør. Øk mengden av honning hvis du foretrekker søtere popcorn. Rør smør og honning sammen og hell den jevnt over popcorn før strø litt salt over toppen og røring det å belegge alle kjerner.
Går utover den Bowl

Bruk samme metode for å lage honning popcorn - men bruker like mengder smør og honning - for å lage honning popcorn baller eller barer. Smelt smøret i en kjele satt over middels varme før omrøring i honning og litt salt. Ordne popcorn i en stekepanne og hell honning blandingen over popcorn. Rør det forsiktig og bake den i en ovn som er blitt forvarmet til 325 grader Fahrenheit i ca 25 minutter, rør det hvert 5. minutt. La popcorn kjølig i ca 5 minutter. Rør blandingen og la den avkjøles i klumper, eller fjerne små mengder av blandingen med en iskrem scoop og trykk dem fast til kuler.

For å gjøre barer, trykk på kokt honning og popcorn blandingen i en ildfast form med sitt interiør belagt med matlaging spray. Eventuelt kan du også blande i litt hakkede nøtter, havregryn og tørket frukt for å lage en solid popcorn bar. Kjøle den i 30 til 60 minutter før popcorn er fast før du skjærer den i barer.
Tilleggsaroma alternativer

Når du føler for å krydre ting opp, kan du raskt og enkelt legge smak til honning popcorn ved omrøring i ekstra tørre ingredienser som knuste nøtter, pulverisert peanøttsmør eller cayennepepper for en liten søt varme. For en festlig smak punch, prøv omrøring i finrevet sitrus skall og krydder som kanel, ingefær, vanilje, nellik, muskat, allehånde eller anis. Hvis du ønsker å piffe opp, kan du prøve å kombinere en spiseskje med Sriracha inn hver 1/4 kopp honning som du bruker.