Slik bruker du en Butter Crock (5 trinn)

En smør crock er et kjøkken verktøy utviklet for å holde smør myk og smørbar i opptil en måned uten kjøling. Dette franske oppfinnelse virker ved å danne en lufttett forsegling av vann rundt smør. Vannet hindrer bakterier fra å nå smør slik at du trygt kan oppbevare det i romtemperatur. Dette gjør smøret lettere å spre og sparer deg bryet med å varme opp en nedkjølt pinne hver gang du ønsker å bruke mykere smør
. Du trenger
Butter crock
Butter
Knife

Treskje
Kaldt vann
Instruksjoner

1. Ta av lokket på smør crock fra basen og snu den opp-ned slik at toppen av lokket hviler på en flat overflate. Bunnen av lokket bør faktisk være dyp og hul, så lokket i denne stillingen bør se noe som en bolle eller vase.
   

2. Sett smør på et flatt underlag og skjær den i biter. Dette vil bidra til det myke opp raskere. La biter av smør ved romtemperatur i ca en halv time. Vent til de har myknet uten å bli rennende.
   

3. Sett biter av smøret i den hule delen av lokket på crock. Pakk dem inn så tett som mulig ved å trykke på dem med en tresleiv. Du kan finne det nyttig å sette i ett lag med smør biter, pakke dem inn med skje, legger et lag av smør, pakk det inn, og så videre til crock lokket er full.
   

4. Hell rent, kaldt vann i smør crock før det er omtrent en tredjedel full. Den eksakte mengden av vann som er nødvendig varierer fra crock til crock, men det er bedre å ha mer vann enn for lite.
   

5. Sett lokket tilbake i crock. Åpningen til den delen som holder smøret skal være vendt opp-ned, noe som vil føre til at overflaten av smøret til å være neddykket i vannet. Hold smør crock ved romtemperatur i opptil 30 dager. Kast smør etter denne tid, vaske crock, og fyll den med ny smør.