Hvordan du oppbevarer Hvitløk

Holde hvitløk frisk - og, enda viktigere, holde sin lukt fra fragrancing tilstøtende matvarer utilsiktet - er bare et spørsmål om å lagre det separat og med ekstra forholdsregel. Hvitløk er fullpakket med pungency takket være allylmetyleter sulfid, en forbindelse til stede i medlemmer av Allium familien. De mikroskopiske molekyler som utgjør allylmetyleter sulfid drift av og fester seg til ethvert gjennomtrengelig materiale de kan - andre matvarer, spesielt fett, og plast er ikke trygt
Whole, hakket rå eller kokt