Hvordan Juice Blomkål (7 trinn)

Blomkål juice vil ikke stjele rampelyset i en skål, men det spiller en viktig birolle i lette supper og sauser som har nytte av floral elementer i deres smak profil. Utpakking blomkål juice krever ikke mye kraft, så det er ikke nødvendig å behandle det gjennom en juicer. Faktisk får du en juice like raffinert, og like klart, når du pakke den ut manuelt som du gjør når du bruker en masticating juicer. Juice blomkål a la minutt, eller rett før du trenger å bruke den, for de ferskeste, skarpeste smak
. Du trenger
blender eller food prosessor
Fin masket sil eller container

Gas eller maling sil
Instruksjoner

1. Skyll leder av blomkål og klippe bort eventuelle uren porsjoner med en liten kniv. Bryte hodet i buketter.
   

2. Trim stammer fra blomkål buketter hvis du ønsker en mild, søt saft. Hvis du vil ha et snev av bitterhet, holde den lille stammer intakt og trim den store, tykke stilker i 1/2-tommers stykker.
   

3. Ta en gryte med vann til å koke og Blanch blomkål i 30 sekunder. Hell blomkål i et dørslag og kjøre kaldt vann over den for 1 eller 2 minutter.
   

4. Tøm blomkål og legge den til i blender eller food prosessor. Bland blomkål til glatt og flytende, ca 2 minutter på høy.
   

5. Hell blomkål puré gjennom en finmasket sil foret med to lag cheesecloth og satt på toppen av en bolle. Du kan også bruke en maling sil satt inn i en oppreist, bred åpning jar eller container. Trykk blomkål faste stoffer med en slikkepott til å trekke ut så mye saft som mulig fra dem; eller løfte og presse malingen sil gjentatte ganger for å presse ut saften.
   

6. Ta tak i hjørnene av cheesecloth i den ene hånden når du ikke kan trykke på noen mer juice fra faste stoffer. Holder cheesecloth over bollen, vri den delen som inneholder blomkål tørrstoff til du vri de siste dråper av saften fra dem.
   

7. Sil blomkål blomst saften gjennom en sil foret med cheesecloth et sekund tid hvis du ønsker å avgrense det videre. Hvis ikke, kan du bruke blomkål juice som er, eller legge den til din valgte oppskrift eller juice.