Hva er noen viktige metoder for riktig oppbevaring?
1. FIFO (først inn, først ut):
– Denne metoden sikrer at de eldste gjenstandene brukes først, og forhindrer ødeleggelse og avfall.
- Egnet for lett bedervelige ting som mat og drikke.
2. LIFO (sist inn, først ut):
- De sist tilføyde elementene brukes først.
- Vanligvis brukt i bransjer med relativt stabilt varelager.
3. FEFO (Først utløpt, først ut):
- Denne metoden prioriterer å bruke varer med de tidligste utløpsdatoene.
- Ideell for bransjer som arbeider med bedervelige varer som farmasøytiske produkter og kosmetikk.
4. ABC-analyse:
- Klassifiserer lagervarer i tre kategorier basert på deres verdi og viktighet:
- A (Høy verdi, lav mengde)
- B (middels verdi, middels mengde)
- C (Lav verdi, høy mengde)
- Fokuserer på å administrere og kontrollere A-postene, som har en betydelig innvirkning på virksomheten.
5. Just-in-Time (JIT) beholdning:
- Tar sikte på å minimere lagernivået ved å motta varer kun etter behov for produksjon eller salg.
- Reduserer lagringskostnadene og forbedrer effektiviteten.
6. Sikkerhetslager:
- Opprettholder et bufferlager for å redusere risikoen for lageruttak på grunn av uventede etterspørselssvingninger eller forstyrrelser i forsyningskjeden.
7. Cross-dokking:
- Innebærer å losse varer direkte fra innkommende kjøretøy og laste dem over på utgående kjøretøy uten å lagre dem på et lager.
- Minimerer håndtering, lagring og lagerkostnader.
8. Riktig merking og organisering:
- Merk lagringsplasser tydelig og bruk en systematisk organiseringsmetode for å sikre enkel tilgang og effektiv lagerstyring.
9. Temperatur- og fuktighetskontroll:
- Enkelte varer, spesielt bedervelige varer eller de som er følsomme for temperaturendringer, krever spesifikke lagringsforhold for å opprettholde kvaliteten.
10. Programvare for lagerstyring:
- Bruker programvare for å spore lagernivåer, bestille punkter og gi sanntidsdata om lagertilgjengelighet.
Produkter & Spiskammer
- Hvordan lage Chutney
- Hvordan Substitute mandel ekstrakt for Vanilla (5 trinn)
- Spiser eldre insekter tomatplanter?
- Mandler Skiver vs. slivered
- Hva kan jeg gjøre med overmoden Cantaloupe
- Jeg vil plante tomatplanter, men ekornene spiser omtrent alt i hagen. Gjør tomater?
- Forskjellen mellom Strukket Tomater & amp; Tomatpuré
- Hvordan spise Svisker
- Hva er fordelene med riktige deler og utstyr til oppbevaringsverktøy?
- Hvordan å skrelle en Orange
Produkter & Spiskammer
- Bakeutstyr
- Baking Basics
- Baking Teknikker
- Matlaging Teknikker
- Kjøkkenutstyr
- Kokekar
- Enkle Oppskrifter
- Grønn
- Produkter & Spiskammer
- Krydder


