Hvordan Grind spisskummen (4 trinn)

Den særegne smaken og duften av spisskummen gir kroppen til kokte retter. Krydderet er ofte brukt til smaken indisk og meksikansk mat, men det fungerer godt i en rekke sauser eller som en kjøtt eller bønnesmak. Spisskummen er en av de krydder som vanligvis finnes i tradisjonell indisk curry blander. Selv tilgjengelig bakken, hele frø lagres lenger med bare et minimalt tap i kvalitet. Sliping av små frø rett før bruk utgivelser deres duft og smak til bedre sesong parabolen din
. Du trenger
Hele spisskummenfrø
morter
Bowl og skje
Lagercontainer
Instruksjoner

1. Place 1 til 2 ss. av hele spisskummenfrø i mørtelen bollen. Alternativt plassere frøene i en liten metallbolle.
   

2. Trykk den brede enden av stampe i frøene. Vri stampe mens søknad press. Bruk baksiden av en skje hvis du ikke har en stampe.
   

3. Knus frøene i bunnen og sidene av mørtel eller bolle med stampe. Fortsett å vri og trykke til du knuse spisskummen til ønsket konsistens.
   

4. Lagre bakken spisskummen i en tett forseglet krukke i et kjølig, mørkt og fuktfritt sted hvis du ikke er bruke krydder umiddelbart. Krydder kan miste kvalitet i så lite som seks måneder.