Hvordan få gnidd Sage (4 trinn)

Urten salvie er en herlig tillegg til kjøttretter, særlig svinekjøtt, lam, kalkun og pølser. Selv om det er mulig å bruke fersk salvie, tørket og smuldret salvie - kalt "gnidd salvie" i de fleste kokebøker - er den beste måten å få mest mulig smak.

Rubbed salvie er tilgjengelig i mange dagligvarebutikker og krydderbutikker, men det er også utrolig lett å lage
. Du trenger
3 til 5 oz. frisk salvie
Gummistrikk
tørt og ventilert rom
Wire-mesh dørslag
stor bolle
Glass urt krukke med lokk
Instruksjoner

1. Kjøp eller høste 3-5 oz. av fersk salvie. Pass på at bladene er grønne og sunn. Kast alle brune eller syke blader.
   

2. Bind stilkene av salvie sammen, ved hjelp av gummistrikk, og henge masse i et godt ventilert rom, borte fra direkte sollys. Urten kan ta 3 til 10 dager å tørke, avhengig av ventilasjon i rommet, klima og sesong. Når bladene er sprø og smuldre lett, de er klare.
   

3. Sett maskenett dørslag på bollen. Plukk bladene av tørket haug med salvie, og sette dem i dørslag. Gni bladene med fingertuppene, smuldrer dem mot nettingen. Den gned salvie som samler i bollen bør være en fluffy, Løst pudder.
   

4. Lagre gned salvie i et rent glass urt jar. Så lenge det holder seg tørt, bør det være bra å bruke i 6 til 12 måneder.