Hvordan bruke Grill Mates Pork Rub (6 trinn)

Riktig bruk av svinekjøtt tørr gni fra Grill Mates sikrer fuktig og smakfull ribbe, skinkestek og koteletter. Tørre gnir er designet for å gi smak under kokeprosessen og skape en ytre tetning for å holde på fuktigheten. Grill Mates svinekjøtt gni er en tørr blanding av krydder og urter gjort av McCormick krydder selskapet. Balansen av søte, salte og krydret smak i Grill Mates svinekjøtt gni passer til ethvert kvalitet kutt av svinekjøtt.
Instruksjoner

1. Vask rå svinekjøtt grundig under kaldt rennende vann. Klapp ned svinekjøtt med papirhåndklær til alle overflatene er tørre. La den rå svinekjøtt på en ren overflate dekket i tørkepapir mens det varmes opp til romtemperatur.
   

2. Løft håndklær når renset svinekjøtt har vært ute av kjøleskapet i 30 minutter. Sett inn et steketermometer inn i den tykkeste kjøttfulle delen av svinekjøtt uten å berøre noen bein. Dekk kjøttet med håndklær til interne temperaturmålinger er over 50 grader F.
   

3. Dryss Grill Mates svinekjøtt gni direkte på alle flater av svinekjøtt. McCormick foreslår å bruke ca. 2 ss. av svinekjøtt gni krydder for hvert pund av svinekjøtt. En standard 98 grams beholder med Grill Mates svinekjøtt gni er nok krydder for omtrent 21 lbs. av svinekjøtt.
   

4. Gni Grill Mates krydder i den rå svinekjøtt med rene og tørre hender. Virkningen av fender bevirker tusenvis av små sår på overflaten av svinekjøtt. Dette øker arealet og spice gni innflytelse på smaken av svinekjøtt.
   

5. Flytt fullt krydret svinekjøtt direkte til en varm ovn eller grill. Begynn tørr rubbed svinekjøtt på en grill rist hvor temperaturen er over 500 grader C eller en ovn med temperaturer så nær 500 grader F som mulig. Dekk svinekjøtt med aluminiumsfolie og redusere varmen til under 400 grader C for å avslutte tilberede svinekjøtt når gni har dannet en gylden ytre skorpe.
   

6. Rengjør steketermometer med flytende oppvaskmiddel . Skyv sonde inn i en tykk del av svinekjøtt. Fjern svinekjøtt til et skjærebrett når den interne temperaturen er over 160 grader F. avdekke og tjene krydderet gnidd svinekjøtt etter en 10-minutters hvileperiode.