Kanel er den mest dominerende krydder i et gresskar krydder blanding. Kanel kan enten kjøpes i pinner eller et fint pulver. For det formål å skape et krydder blanding, pulverisert versjon som fungerer best. Hvis du har noen leftover etter at du har gresskar krydder, dryss det på kaffe eller legge til sjokolade desserter å intensivere sjokoladesmak.
Ginger

Ginger selges i en rekke former: hele roten, syltet, kandisert og tørket pulver. For å gjøre en gresskar krydder blanding, vil bare pulverisert ingefær gjør. Hele roten og syltet er feilaktig flavored til dette formålet, men du kan bruke kandisert ingefær som en morsom garnityr på din gresskar pie.
Nellik

Nellik er best kjøpt hele og bakken. Bruk en kaffekvern for dette formålet å få dem malt til et fint pulver. Hvis du må kjøpe dem allerede bakken, kjøpe i små mengder fordi smaken forsvinner raskt.
Nutmeg

Muskat selges hel eller malt. Igjen er hele best for dette formål. Bakken muskat mister smaken raskt mens hele muskat kan holde på ubestemt tid. Du trenger en mikro-fly rivjern til rist muskat. Hvis du ikke har en, kjøpe bakken muskat. Bruk den opp i chai te, hvite sauser eller annen rett å bruke mørke, grønne blader.