- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Matlaging og Baking >> krydder >>
Krydder i meksikansk mat
meksikansk mat er en kjent favoritt i Sydvesten. Noen oppskrifter er krydret og robust. Når strømpe pantry for meksikanske retter, er det visse krydder du ønsker å ha. For et bredere utvalg av krydder, undersøke meksikansk mat spesialitet butikker. Husk å rotere krydder, som de mister smaken overtid.
Chili Powder
Commercial chilipulver består av bakken, tørket chili og krydder, som karve, salt, allehånde, oregano eller hvitløk pulver . Når du kjøper fersk chili pulver i en meksikansk mat spesialitet butikken, har forbrukeren ofte et utvalg av søt, varm eller mild chilipulver. Paprika er en form for chili pulver, laget av søt og mild chili. Utallige meksikansk mat oppskrifter ringe for chilipulver, for eksempel rød chili saus, mais suppe, hominy suppe, Guadalajara suppe og enchilada pie.
Cumin
Laget fra bakken spisskummen frø, har spisskummen spice en tydelig nøtteaktig smak og aroma. Det gir sin smak til en rekke meksikanske retter. Uten spisskummen, ville noen kylling enchilada oppskrifter mangle en viktig smak ingrediens. Andre meksikansk mat oppskrifter som ofte krever cumin inkluderer chorizo fylling, chili con carne, hominy og rød chili saus.
Oregano
Mens oregano er ofte forbundet med italiensk matlaging Mange meksikansk mat oppskrifter også ringe for det. Oregano kommer fra bladene på oregano anlegget og er teknisk sett en urt. Urter kommer fra bladene av ikke-treaktige planter, mens krydder kommer fra frø, bark, blomster, røtter eller fruktene av en plante. Hvis du gjør din egen chilipulver, kan oregano være en av de krydder du legger til pulveret. Oppskrifter som vanligvis krever oregano inkluderer spinat enchiladas, rød chili saus og hominy.
Garlic
Hvitløk er et velkjent krydder funnet i en velfylt pantry. Noen kokker bruker pulverisert hvitløk eller hvitløk salt, mens andre foretrekker å bruke fersk hvitløk fedd i sine oppskrifter. Oppskrifter som krever hvitløk inkluderer rød chili saus, bønne oppskrifter og risretter. Bruk hvitløk til sesongen kjøtt som brukes i mange meksikanske oppskrifter.
Cinnamon
Mange tradisjonelle meksikanske dessert oppskrifter ringe for kanel, for eksempel stekt søt puffs, calzones eller kaffe puddingen. Det er noen ikke-dessert oppskrifter som chorizo fylling, som også kaller for kanel.
Mat og drikke
krydder
- Hvordan lage Prime Rib Rub
- Hvordan spise ukokt sennepsfrø
- Hvordan ta vare på Hydroponic Basil fra matbutikk
- Clove Innbyttere
- Hvordan Tørk Purre (4 trinn)
- Vanilje Lim Innbyttere
- Hvordan lage din egen yoghurt (alle typer melk)
- Vanligste Herbs & amp; Krydder
- Hvordan fryse friske urter
- Forskjellen i Fersk eller Dry Oregano
krydder
- Bakeutstyr
- baking Basics
- baking Teknikker
- matlaging Teknikker
- kjøkkenutstyr
- kokekar
- enkle oppskrifter
- grønn
- Produsere & Pantry
- krydder
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)