Kunstig karamell farge er en av de vanlige ingredienser i vanilje ekstrakt. Denne komponenten legger ingen smak til avtrekks seg selv, men er lagt til imitere den dype farging av vanilje bønner selv. Det er noen vanilje ekstrakter på markedet (i tillegg til hjemmelaget ekstrakter) som ikke benytter karamell farge og er dermed tydeligere i utseende.
Water

Vann er en annen utbredt ingrediens i vanilje ekstrakter. Dette er det som gir ekstrakt flytende konsistens som hjelpemidler i jevn fordeling av vanilje smak gjennom en tallerken. En av de store forskjellene mellom kvalitetsnivåer vanilje ekstrakter er nøyaktig hvor mye vann som brukes. Mange hjemmelagde oppskrifter ringe for mindre vann og mer alkohol, for eksempel vodka, i lage vaniljeekstrakt.
Sugar

Til tross for sin bitter smak når samplet alene, sukker er en meget viktig del av vaniljeekstrakt. Sukker er et utmerket redskap for infusjonen vanilje inn, om smaks er ekte eller kunstig. Sugar tjener også til å balansere etyl innhold i ekstrakt, noe som gjør det mer spiselig i tilberedte retter.
Vanillin

etylvanillin er ingrediens i kunstig og imitasjon vanilje ekstrakter som gir den dominerende smaken. Kvalitet messig, er det små variasjoner i utformingen av vanillin som resulterer i mer eller mindre autentisk vaniljesmak. En av de enkleste måtene å umiddelbart fortelle forskjellen mellom en ekte vaniljeekstrakt og en kunstig en er om vanillin er oppført som en ingrediens (for referanse, er etylvanillin det samme som vanillin).
Vanilla Beans

Top of the line vanilje ekstrakter vil nesten alltid kreve derivater av ekte vanilje bønner i sin formulering. Den sterke vaniljesmak kan utvinnes fra både små bønner og den tynne pod som de er hentet. Det finnes flere typer av vanilje bønner som kan brukes som en ingrediens i ekstrakt; en av de mest populære (og dyre) er Madagaskar vanilje bønne vokst og levert fra Øst-Afrika.